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详情描述

华匠职业培训学校是漯河一家拥有办学资质从事西点蛋糕培训的学校。学校是由人力资源和社会劳动保障局批准，市民政局备案的一所集学历教育、技能教育和社会短期培训、职业技能鉴定为一体的全国重点民办技能培训学校。学校开设有蛋糕培训班、烘焙培训班、欧式蛋糕培训班、翻糖蛋糕培训班、私厨班等。


课程名称：烘焙初级班


学时：1个月


课程内容：


1.原料使用讲解，面包相辅相成的原理

2.手法练习，分割.揉圆擀开.卷起.搓长等

3.台式面包基本造型，橄榄形，辫子形，三角形，包圆等

4.操作流程，配料，搅拌，造型，发酵，烘烤等

5.日式面包系列，北海道，冲绳黑糖，大阪烧，广岛恋等

6.欧式面包制作，全麦核桃，爱尔兰核果，杂粮红豆等

7.丹麦面包制作，丹麦黄桃，丹麦肉松，丹麦培根等

8.常温糕点制作，戚风蛋糕，海绵蛋糕，重油蛋糕等

注：参与此课程赠送680元饼干课程。