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培训项目土家馋嘴饼培训内容

1、发面的配比技术和和面手法;

2、所用二十多种调味料认识及性能;

3、制作全流程及制饼技巧;

4、挂料配方和刷酱配方及实际操作;

5、饼制作设备清单及采购流程。


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