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详情描述
课程名称：烘焙初级班
学时：1个月
课程内容：
1.原料使用讲解，面包相辅相成的原理
2.手法练习，分割.揉圆擀开.卷起.搓长等
3.台式面包基本造型，橄榄形，辫子形，三角形，包圆等
4.操作流程，配料，搅拌，造型，发酵，烘烤等
5.日式面包系列，北海道，冲绳黑糖，大阪烧，广岛恋等
6.欧式面包制作，全麦核桃，爱尔兰核果，杂粮红豆等
7.丹麦面包制作，丹麦黄桃，丹麦肉松，丹麦培根等
8.常温糕点制作，戚风蛋糕，海绵蛋糕，重油蛋糕等
注：参与此课程赠送680元饼干课程。
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